Apfelpfannkuchen als Sonntagsfrühstück, Hauptgang oder Nachspeise

Pro Person (ergibt zwei Pfannkuchen pro Person in einer 20 cm Pfanne):
 
60g Mehl (ca. 8 EL)
1 Teel. Backpulver
1/8 L Milch
1 Ei
20 g Zucker
Prise Salz
1 Apfel

Mehl und Backpulver mischen, mit Milch zu einem nicht zu dicken Teig verrühren. Eier, Zucker und Salz dazugeben.
Apfel schälen und in Ringe oder Würfel schneiden.
Die Hälfte des Teiges in die Pfanne geben, Hälfte des Apfels darauf verteilen. Bei Apfelringen sollte anschließend noch ein wenig Teig darüber gegeben werden, damit der Pfannkuchen sich besser wenden lässt.
  
Mit Puderzucker servieren.

Wanderstempelaktion

Einen der Hintergründe hab ich in der Zwischenzeit mit Kallis Wanderstempelaktion verarbeitet:



Ich mochte den Hintergrund so gern, deshalb sollte soviel wie möglich sichtbar bleiben. Ich hab eine ganze Weile probieren müssen, welche Cardstockfarbe am Besten mit den Regenbogenfarben harmoniert. Das Hi war zuerst eine Notlösung, weil das Stempelset schon weiter gereist war und keiner meiner Texte zum friend passen wollte. Gefällt mir aber trotzdem ziemlich gut. Mehr in Kürze.

15-Minuten-Salat für Spontan-Grillen

Bei dem fast schon zu warmen Strandwetter der letzten 3 Wochen bin ich häufig am Strand und wenig am Computer zu finden. Dazu nehme ich gern den untenstehenden Salat mit, oder wie am Mittwoch zu einem Ausflug mit meiner Truppe in den Zoo.

Zutaten:

1 Zitrone
2 EL Butter
¼ Liter Tomatensaft
250 g Couscous
1 Paprikaschote, gelb
2 Fleischtomaten
Salz und Pfeffer
1 Bund Koriander, ersatzweise Petersilie
2 EL Olivenöl 
4 Lammsteaks

Steaks anbraten in 1 EL Olivenöl.

Tomatensaft, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl aufkochen, vom Herd nehmen, Couscous einrühren, 3 Minuten quellen lassen. Währenddessen Paprika und Tomaten kleinschneiden. Die Butter zum Couscous geben, eventuell noch Tomatensaft, alles noch bei schwacher Hitze 3 Minuten ziehen lassen. Koriander fein hacken.
 
Couscous in eine Schüssel geben, mit Saft der Zitrone, Gemüse und Koriander vermischen. Steaks dazu reichen.

Guten Appetit!

PS: Steaks lassen sich auch gut durch Leber ersetzen. Ansonsten gibts hier im Winter auch mal Kebab dazu.
PPS: klappt genausogut mit Bulgur, die Konsistenz ist dann grober. Ich mag beides gern.

Freitagsfüller

1.  Der Regen geht mir auf den Senkel.

2.  Vogelgezwitscher am Morgen ist ein schönes Geräusch.

3.  Mein Tipp für das WM-Endspiel hat den 3. Platz erreicht.

4.  Zur Zeit gehts mir mega gut.

5.   Ich trinke zurzeit gerne Wasser.

6.   Es gibt Dinge, die ich nicht mag.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf wieder trocken zu werden (ich liebe Wasserfahrgeschäfte in Freizeitparks), morgen habe ich einen Schlossbesuch geplant und Sonntag möchte ich werde ich das Endspiel sehen!

Lemon-Curd (low-fat Variante)

Zutaten passend für 3 kleine Babygläser:

Bio-Zitronen (je nach Größe 4-6)
5 Eier Größe L oder dementsprechend mehr kleinere
1 Vanilleschote
außerdem noch Zucker, aber den hat jeder zu Hause. (15 EL)

Zitronen waschen und Schale abreiben. Anschließend auspressen und zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben. Unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen.

Eier in eine hohe Schüssel schlagen, kurz mit dem Rührgerät auf kleiner Stufe verquirlen. Zucker-Zitronenmischung nach und nach hinzugeben und immer wieder mit Rührgerät vermischen. Anschließend noch eine Minute auf höchster Stufe schlagen.

Durch ein Sieb zurück in den Topf geben (das Sieb fängt die Zitronenschale und den Schaum auf). Zurück auf den Herd und unter Rühren erhitzen, es soll aber nicht kochen, sondern nur andicken. Das dauert aber ein Weilchen, vielleicht 10 Minuten, bis es eine puddingähnliche Konsistenz hat. Vanillemark einrühren.

In Gläser füllen, verschließen und kühlen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen verzehren.

Guten Appetit!

Übersetzt von mir, Originalquelle folgt ...

Hilfe bei der Gestaltung gesucht

ich habe weiter fleißig Hintergründe gewerkelt, hauptsächlich in Tims Stencil-Technik. Nun tue ich mich etwas schwer damit, daraus Karten zu zaubern.



 

Die schönen Hintergründe möchte ich nicht so sehr verdecken. Da fällt mir momentan nur Vellum ein, auf das ich einen Text stempeln könnte. Für weitere Tipps zur Gestaltung bin ich sehr dankbar.

 

 

Durch die Ton-in-Ton-Farbwahl habe ich versucht, die Hintergründe etwas zu beruhigen, trotzdem fürchte ich, dass jede weitere Gestaltung es unruhiger macht. Was meint ihr?

Rezept: Vegetarischer Salat aus dem Mittleren Osten

Schon länger denke ich darüber nach, die Richtung meines Blogs zu verändern. Ich bin ein vielseitiger Mensch und so gibt ein reiner Stempelblog nur einen Teil von mir wieder. Natürlich könnte ich mehrere Blogs zu verschiedenen Themen einrichten. Aber mal ehrlich: im hektischen Alltag ist es schwierig genug, einen Blog zu bearbeiten. Daher habe ich mich entschlossen, weitere Interessen hier einfliessen zu lassen. Wenn ich Zeit habe, lese ich sehr gern. Schon immer habe ich gern Möbel selbst gebaut (ich stamme aus einer Tischlerfamilie) und habe die Inneneinrichtung für mich entdeckt. Ich liebe Filme und mag gutes Essen. Daher möchte ich heute beginnen, die Favoriten meiner Küche hier zu veröffentlichen.  

Dieser Salat kam hier gestern auf den Tisch. Und da er sehr lecker war, stell ich ihn gern zur Verfügung. Die Übersetzung des Originalrezepts stammt von mir.

Zutaten für 2-3 Personen:

1/2 Bund Lauch
125g Tomaten
1 Gurke im Originalrezept, da ich die nicht mag, hab ich durch 3 Selleriestangen ersetzt
1/2 Dose Kichererbsen
jeweils 1 gehäufter Esslöffel kleingehackte Petersilie, Pfefferminze und Basilikum
2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft (ca. 1)
1-2 gehackte Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 zerbröckelter Feta-Käse
Pita-Brot

Lauch, Tomaten, Sellerie kleinschneiden. In eine Schüssel zusammen mit den Kicherbsen geben. Kleingeschnittene Kräuter dazu. Mischen.

Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft mischen, abschmecken. Über den Salat geben. Anschließend den Feta über den Salat geben und servieren.

Guten Appetit!

PS: Feta-Käse kann man auch gut durch Mozzarella ersetzen, ebenso das Pita-Brot durch Fladenbrot oder Ciabatta.

PPS: ein Foto des Salats reiche ich nach, wenn ich ihn das nächste Mal mache. Er war verputzt, bevor ich ans Fotografieren dachte. In der Zwischenzeit klickt den Link oben an, im Originalrezept gibt es ein Bild.

noch einmal stempeln mit Embossingfolder

Mit dieser Karte bin ich nicht wirklich zufrieden, wollte aber unbedingt etwas Ähnliches versuchen wie hier, die Karte gefällt mir wirklich gut. Was ich aber hätte ändern können, so dass mir meine besser gefällt, weiß ich auch nicht. Vielleicht habt ihr ja einen Tipp für mich.

Watercolor and Emboss-Resist with a twist Part 2

Teil 2 derselben Technik.



Wieder mit Embossingfolder gestempelt. Hier sieht man, dass breitere Linien nicht so gut stempeln wie feinere. Mir gefällt hier aber der grungige look sehr gut. Dämpft etwas die Bonbonfarben der Karte. Wie die Karte zu diesen Farben kam, ist eine lustige Episode: Eine Stempelfreundin war schwanger mit dem zweiten Kind. Der Arzt sagte einen Sohn vorher. Die Schwangerschaft war aber anders als beim Ersten, einem Jungen. Sie ließ uns raten. Mein Kopf sagte Junge (Ärzte haben immer recht), mein Bauch Mädchen. Es ist eine süße kleine Tochter geworden. Ich habe darüber nicht bewusst nachgedacht als ich die Karte gestempelt habe, aber von der vorhergehenden Karte lagen noch die Stempelkissen da. Nun ist blau-türkis nicht unbedingt mädchenhaft, daher hab ich mit Rosatönen kompensiert. Und anders als beim ersten Mal nicht im Regenbogen, sondern abwechselnd und nicht diagonale, sondern horizontale Streifen. Als die Karte fertig war, war ich verblüfft, wieviel Hintergrundgeschichte darin zu erkennen ist.


Part 2 of the same technique.

Another try with embossing folders. Here you can see that you get a more grunge look if your folder has thicker lines. But I like it, it`s kind of balancing the cute colors out. And the colors are a story in itself: a stamping friend, pregnant, let us pick what the gender of her baby will be. The doctor told her a boy, but this pregnancy was different than the first (a boy). My head said boy too, because doctors are right, but my gut said girl. She got a cute little daughter a few days ago. I didn`t think about the colors, but I`m quite impressed that the story is visible.

ColourQ: Color Challenge

Finally, Stencil technique and watercoloring got it right

Finally mastered the stencil technique:



After so many tries, I finally got the hang of it. But i was worth the time

runway inspired: Picture inspiration
ColourQ: color inspiration

Stempeln mit Acrylblock

Noch eine mit Acrylblock gestempelte Karte. Ich hab zuerst den Hintergrund gestempelt und embosst. Dann nacheinander den Acrylblock in Farbschattierungen besprüht und überlappend abgestempelt, von hell nach dunkel. Auch hier gilt: umso feuchter, umso besser vermischen sich die Farben. Die beiden helleren Farbtöne hätten nasser sein können. An dieser Technik gefällt mir, wie schnell man Wirkung erzielen kann. Aber wie bei allen Aquarelltechniken, das Ergebnis ist nicht 100% steuerbar. Aber das ist nicht unbedingt etwas Schlechtes.

Tip Top Tuesday: Here comes Summer
SimonSaysStamp: Vacation

auf gelben Wolken

Für ein kleines Mädchen, dessen Zimmer gelbe Wolken schmücken, habe ich ein kleines Set zur Begrüßung  gewerkelt:



das Set ist im Farbverlauf wie diese Karte gehalten.

 

Da der Name nur drei Buchstaben hat, hab ich die restlichen 3 Seiten des Würfels mit Babymotiven gefüllt. 
 






Eigentlich ein Serviettenhalter, lässt er sich auch wunderbar als Kartenhalter oder Ständer für Bücher verwenden:
  Challenges:
2 Sisters: Baby
Papertake Weekly: Oh so cute
Cards und more: Spring

Play Day Background

An dieser Karte habe ich über ein Jahr gesessen. Nein, so kompliziert ist sie nicht. Und der Hauptteil war auch fertig. Nur der Hintergrund wollte mir nicht gefallen. Ich wusste sehr früh, dass mir ein Wabenhintergrund gefallen würde, hatte aber keinen Wabenstempel. Dafür aber einen Embossingfolder, aber der war zu nackig. Dann kam der letzte Tag des Workshops, und damit noch einige interessante Techniken. Unter anderem hat Laura Sterckx dort embosstes Papier koloriert. Die eingeprägten Linien saugen mehr Farbe auf und sind dann dunkler gefärbt. Nach dem Trocknen hab ich dann noch einige Farbspritzer hinzugefügt. Der Hintergrund ist jetzt nicht mehr nackt, sondern bunt, vielleicht ein wenig unruhig. Aber sie bleibt jetzt so. Und ja, 50 und niedliche Enten passen zusammen. Der Empfänger trägt den Spitznamen Ente. ^^  
This card took a lot of time to get finished because I wasn`t happy with the background. First I wanted to use a honeycomb pattern, but didn`t have a stamp. Then I used an embossing folder, but it was to clean. Then it was Play Day in Watercolor for Card Makers Class and Laura Sterckx schowed a technique using embossing folders. I finished the background with a few splatters.

Challenges used:
Sweetstamping: Milestone Birthdays
Papertake weekly: Oh so cute
Cards und more: Spring
Shopping our Stash:  Birthday

gestempelter Hintergrund in Aquarelltechnik

Der Hintergrund dieser Karte ist in derselben Technik entstanden, wie der dieser Karte, nur habe ich dieses Mal einen "richtigen" Stempel benutzt.
 
Ich finde, der verwaschene Hintergrund passt sehr gut zum Wasserthema-Stempel
.

The background of this card was made using the same technique like this card, but using a "real" stamp this time. I like the washed background with the water theme.

Handpainting

Dies ist eine Kreuzung zwischen zwei Techniken.

Eine der Herausforderungen im Aquarellkurs war es, selbst zu malen. Nun kann ich zwar ganz ordentlich zeichnen, aber das letzte Bild mit Wasser und Farben ist irgndwann in meiner Schulzeit entstanden.


Ein Tipp war es, mit einfachen Formen (wie zum Beispiel Ballons zu beginnen. Mir fielen dabei meine Fledermäuse ein. Und so ist daraus im schönsten Frühling eine Halloweenkarte entstanden.
Ich bin mit der großen Fledermaus ganz zufrieden, mit den kleineren nicht so, die sind ganz schön winzig und dafür hatte ich wohl einen zu dicken Pinsel. Alles in allem bin ich aber froh über die Herausforderung, etwas Neues zu probieren.



I made this card for the Watercolor for Card Makers Class. The bats are handpainted. The last time I painted something from scratch was years ago in school. Though it was a bit intimidating, but I tried it and I`m happy I did.

Daring Card Makers: Feathers
Deep Ocean Challenge: Wings

More Brush stamping

Versuch der Blumenwiese in Aquarelltechnik. Bin nicht ganz zufrieden, der Stempel hätte nasser sein können und vielleicht hätte es noch besser gewirkt, wenn ich Aquarellpapier statt Karteikarte verwendet hätte.
Tip Top Tuesday: Summer

another stencil technique

Diese Karte hat mir einiges Kopfzerbrechen bereitet. Zunächst war da der Hintergrund - eine Stencil-Technik, die nicht gelingen wollte. Dies war der 5 Versuch dieser Technik, die ich ein wenig abgewandelt hab und so zu meinem ersten brauchbaren Ergebnis gekommen bin.



Ich hab ein Stück Aquarellpapier bereitgelegt, mit dickem Pinsel nass gemacht und dann einen Chevron Stencil mit Washi Tape darüber befestigt. Dann großzügig Distressfarben darüber gegeben. Als ich einigermaßen sicher war, dass das Papier genug Farbe abbekommen hat (meine Versuche vorher waren sehr blass, daher der Effekt kaum sichtbar), hab ich ein einfaches Blatt darüber gelegt und dann den Stencil mit Gewichten (schwerer Bücherstapel) herunter aufs Papier gedrückt. Dann noch über Nacht trocknen lassen und mein erster zufriedenstellenden Hintergrund war fertig.

Dann stand ich aber vor dem nächsten Problem - wie gestalten? ich hatte recht bald die Matte und die Karte zusammengeklebt, so dass meine Idee eine Fähnchenkette anzunähen nicht mehr machbar war. Es sollte aber möglichst viel vom Hintergrund sichtbar bleiben. Dann stieß ich auf die Challenge off the edge und das gab mir die Idee.

 

This was a difficult but so good looking technique in Watercolor for Card Makers Class. The first 5 attempts wasn`t wet enough or hadn`t enough color, though the pattern of the stencil wasn`t showing. When I had the background right at last, I brained about what to make with it. I wanted to get as much visible of the background as possible. And than I saw the off the edge Challenge and knew how to finish the card.

Shopping your Stash: Birthday

Aquarellfarben und Stencil

Diese Karte ist der erste Versuch einer Technik, die Tim Holtz im Kurs gezeigt hat. Dabei kamen wieder meine kürzlich erworbenen Stencils zum Einsatz. Und ich muss sagen, ich bin ganz vernarrt in die Dinger, so vielseitig einsetzbar sind sie. Ich hab auch schon damit gestempelt, mehr dazu aber ein anderes Mal. Stencil mit Distresskissen einfärben, ansprühen (ruhig schön nass, umso besser mischen sich die Farben!). Mit der Farbseite auf ein Stück Aquarellpapier legen und andrücken. Dabei seht ihr, wie die Farben wandern. Abziehen und trocknen lassen oder mit dem Heißluftfön trocknen. Fertig ist der Hintergrund. Ich habe bewusst bunte Farben gewählt, wahrscheinlich inspiriert durch Tim, der in seinem Video erwähnte, dass Distress nicht immer nur auf alt gemacht und dunkler heisst und eine bunte Zirkuskarte mit dieser Technik erstellt hat. Ich werde diese Technik aber nochmal Ton-in-Ton probieren. Thats my take on Tim Holtz`technique in Watercolor For Card Makers Class. And I have to say I`m hooked. Love the vibrant colors and this technique is so easy!


Shopping your Stash: Birthday
SimonSaysStamp: M is for Multiple colors, Mustard Seed, May Birthday 
Stempeträume: Stanzteile
Kreativer Bastelblog: Herzen
Cardmakingmamas: Rainbows
Casual Fridays: Three Thirds
Beinginspired: Picture
ABC Challenge: L is fo Lots of Layers
Whimsey: At least two Die Cuts
Sister Act: Anything Goes

watercolor Brush stamping

Ein weiterer Versuch aus der Watercolor for Card Makers Class ist eine Technik, die nicht neu für mich war, die ich aber durch die Hintergrundinformationen besser verstanden habe. Diese Technik funktioniert am Besten mit flächigeren Stempeln, die Schneeflocke hat schon fast zu zarte Konturen. Im nächsten Versuch werde ich auch deutlicher unterscheidbare Farben wählen, eingefärbt habe ich nämlich mit dreien, auch wenn es nur nach einer aussieht.

Aber zur Technik: Stempel mit Distress-Markern einfärben. Eingefärbten Stempel mit Wasser besprühen, dann auf Aquarellpapier abdrücken. In der Mehrzahl der Fälle ist der 2. Abdruck der Schönere, daher nach dem Abdrücken noch einmal kurz mit Wasser ansprühen und abstempeln. Nicht neu einfärben. Eine einfache und schnelle Technik, die aber durch die entstehenden Farbverläufe wirkungsvoll ist.

Acrylblockstempeln

Zur Zeit hab ich viel Spaß am Ausprobieren neuer Techniken. Eine der im Wasserfarben-Kurs vorgestellten Techniken war das Stempeln mit Acrylblock.

Das ist mein erster Versuch:



Außerdem erfreue ich mich bunter Farbzusammenstellungen. Diese kommen besonders schön zur Geltung im Zusammenhang mit schwarz, daher hab, ähnlich wie beim Passepartout, einen breiten Rand der Grundkarte herausschauen lassen:



Dann hab ich gegrübelt, wie ich einen Text auf der Karte unterbringen kann, ohne den farbenfrohen Hintergrund zu verdecken. Meine Lösung gefällt mir. SketchSaturday: Sketch

watercolor image and watercolor stamped background

Nachdem ich mit diesem Embossingfolder schon farblos gestempelt hatte, lag der zweite Versuch mit Farbe nahe. Dazu habe ich Distress-Kissen benutzt.


Zuerst ein Stück Aquarellpaier bereitlegen, einen breiten Pinsel und ein Wasserglas. Das Aquarellpapier mit Wasser bestreichen, denn wir wollen einen verwaschenen Abdruck im Hintergrund. Im ersten Versuch war es bei mir zu nass, so dass man den Abdruck gar nicht mehr identifizieren konnte. Daher habe ich es im zweiten Versuch soweit antrocknen lassen (2-3 Minuten) dass das Aquarellpapier nicht mehr nass, aber noch feucht ist. Ist es zu trocken, verläuft nichts. Dann habe ich wieder die erhabene Seite der Embossingschablone eingefärbt und auf das Papier abgedrückt. Manches Papier wellt sich dabei stark, dann kurz herunter drucken. Diese Stelle bleibt sichtbar, aber wir gestalten die Karte ja noch, so dass man planen kann, wo man anfasst. Hintergrund gut trocknen lassen.



Anschließend hab ich jeweils eine einzelne Blüte des Folders in weiß embosst und coloriert. Zuerst in zarten Tönen, dann in der Mitte in kräftigerer Farbe in der noch feuchten Farbe kolorieren,


Yesterday I used this embossing folder with Versamark. Though for my second try I used it with color, Distress ink. If you`d like to try, you need: a glass of water, a large brush and watercolor paper. Paint the Watercolor paper with water. Not to wet, than you could`nt see your stamp anymore. If its to wet, let it dry some minutes (2-3). Use your Distress ink on your embossing Folder at the small lines (usually the bottom side). Press your Folder on your wet Paper. The Impression won`t be distinct, it softens because of the water. Some watercolor paper goes up when it is wet. Push it down, but consider, where you put your fingers, because it`ll show when dry. But beneath your layer or embellishement it isn`t visible. Good luck and have fun with this technique!

Watercolor and Emboss-Resist with a Twist

Zur Zeit nehme ich an einem Online Kurs teil (Watercolor for Card Makers). Tag 1 begann mit einer spektakulären Technik, die ich leider wegen (noch) nicht vorhandener Stencils noch nicht ausprobieren konnte. Da ich in letzter Zeit stempeltechnisch etwas eingerostet bin, habe ich mich zuerst mit Technik 3 beschäftigt - Emboss-Resist. Nicht neu für mich, daher leichter einzusteigen, aber durch die etwas andere als bekannte Umsetzung (Farbverlauf) inspirierend genug, um anzufangen.



Von meinem ersten, misslungenen Stencil-Ersatz-Versuch lagen noch die Embossingfolder herum, als ich auf der Suche nach einem blumigen Hintergrundstempel war. So kam ich auf den Gedanken, mit dem Folder zu stempeln. Klappt ganz hervorragend.



Ich hatte dann einen richtigen Lauf, so sind noch weitere 2 Karten und ein Hintergrund entstanden, den ich in nächster Zeit verarbeiten werde.

I`m participating on the Watercolor for Card Makers Class at the moment. Day 1 had a spectacular technique (1) but because I don`t own a stencil (yet) I couldn`t try. For a short while I considered using embossing folders, therefore the where still on my desk today when I had another go. Today I tried technique 3. Because this isn`t new for me it was a godd start but challenging enough with the rainbow inspiration to give it a try. I searched for a flower background and saw the embossing folder. And I tell you what: you can stamp with folders! Apply your watermark ink to your Folder like you would do with a stamp, smaler lines work better, I found out. Than you continue like normal. I`m happy with this card and had a blast with this technique, though I made 2 more cards and a background. Stay tuned for more in the next days!